Анализ рынка правильного питания России 2019-2024

Динамика российского рынка ЗОЖ и здорового питания. Прогноз рынка до 2024 года

Разделы отчета

Объем рынка правильного питания

Рынок правильного и здорового питания с каждым годом стабильно растет не только во всем мире, но и в России. Отечественные производители все чаще выпускают в продажу новинки «здоровых» продуктов питания, а также продукты для веганов и спортпитания.

Так, по итогам 2017 года объем рынка правильного питания составил 748 млрд рублей (+28% к 2014 года).
Объем рынка правильного питания России, 2014-2017, млрд. руб.
Объем рынка правильного питания России, 2014-2017, млрд. руб.
Источник: vc
объем рынка правильного питания 2019
Динамика рынка правильного питания в России в тоннах и млрд. рублей 2014-2019, а также прогноз 2024
доля правильного питания
Отражение доли здорового питания в объеме потребления продовольственной розницы в России 2019

Структура рынка здорового питания

Крупнейшими сегментами рынка являются натуральный и функциональный – 55% и 28% соответственно.

В денежном выражение эти данные составляют 408 млрд рублей и 212 млрд рублей по состоянию на 2018 г.
Структура рынка правильного питания, Россия, млрд. руб. 2014-2017
Структура рынка правильного питания, Россия, млрд. руб. 2014-2017
Источник: vc
сегменты рынка правильного питания
Динамика рынка 2014-2019 и прогноз 2024 по основным видам продуктов правильного питания в млрд. рублей в России
спрос на правильное питание в пандемию
Рост спроса на продукты здорового питания, август-сентябрь 2020, в России, по продуктам

Рынок продуктов для веганов

Численность веганов и вегетарианцев в России с каждым годом растет. Так, по различным оценкам доля данной группы потребителей составляет примерно 3-4%. Общий объем предложения продуктов для веганов в период с 2015 по 2017 год увеличился на 3 тыс. т., достигнув отметки в 9 тыс.т.

Данная положительная динамика обусловлена как ростом внутреннего производства, так и увеличением поставок импортной продукции.
Объем рынка продуктов для веганов, Россия, 2015-2017, тыс.т.
Объем рынка продуктов для веганов, Россия, 2015-2017, тыс.т.
Источник: businesstat
спрос на продукты для веганов
Динамика объема потребления продуктов для веганов, 2015-2019 и прогноз до 2024 года в тысячах тонн.

Рынок спортивного питания

Рынок спортивного питания, как и рынок продуктов для веганов, находится в начале своего развития. Общий объем рынка формируют преимущественно представители малого бизнеса.

В целом по итогам 2017 года объем рынка составил 10,8 тыс.т. (+3,8% к 2015 г.).
Объем рынка спортивного питания, Россия, 2015-2017, тонны
Объем рынка спортивного питания, Россия, 2015-2017, тонны
Источник: businesstat
спрос на спортивное питание в России
Объем и динамика потребления продуктов спортивного питания в России, 2015-2019, прогноз 2024 в России в тоннах

Тренды правильного питания

  • 1
    Функциональные
    Под функциональным трендом подразумевается определенный состав продуктов. К таким трендам относятся: растительная продукция, протеин, продукты «без» и продукты не содержащие сахар, глютен, лактозу и т.п.
  • 2
    Социо-культурные и маркетинговые
    Эти тренды ориентированы на клиентов, которые хотя знать максимально открытую информацию компаний, их социальную ответственность. Также в данную категорию можно отнести сезонность, с которой покупатели приобретают «здоровые» продукты и персональную идентичность потребителей.

    В целом популяризация здорового образа жизни влияет не только на рынок продуктов правильного питания, но и на другие рынки, которые находятся в непосредственной взаимосвязи с ним:

    - рынок чая. подробнее
    - рынок воды. подробнее
    - рынок молока. подробнее
    - рынок соков. подробнее
тренды зож. пп
Основные тренды потребителей в спросе на здоровое питание
опрос потребителей правильного питания
Параметры выбора продуктов питания, внимание потребителей к своему питанию, влияние самоизоляции на питание россиян

Доступ к отчету 2024

Рынок правильного питания 2019, прогноз 2024
Error get alias

Актуальные рыночные обзоры

Посмотреть все обзоры рынков
Консультация
Напишите в наше маркетинговое агентство.
Мы ответим в ближайшее время
ООО "Либерти Маркетинг бюро"

ИНН 6672321454 / КПП 668501001
ОГРН 1106672014437

Юридический адрес:
620026 г. Екатеринбург, ул. Белинского д.61, офис 51

Фактический адрес:
620026, г.Екатеринбург, ул. Красноармейская д.72, офис 2

Телефон: 8 (343) 290-08-00
e-mail: info@liberty7.ru
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и принимаете условия пользовательского соглашения