Анализ рынка правильного питания России 2019-2024

Рынок правильного и здорового питания с каждым годом стабильно растет не только во всем мире, но и в России. Отечественные производители все чаще выпускают в продажу новинки «здоровых» продуктов питания, а также продукты для веганов и спортпитания.

Так, по итогам 2017 года объем рынка правильного питания составил 748 млрд рублей (+28% к 2014 года).

Крупнейшими сегментами рынка являются натуральный и функциональный – 55% и 28% соответственно.

В денежном выражение эти данные составляют 408 млрд рублей и 212 млрд рублей по состоянию на 2018 г.

Численность веганов и вегетарианцев в России с каждым годом растет. Так, по различным оценкам доля данной группы потребителей составляет примерно 3-4%. Общий объем предложения продуктов для веганов в период с 2015 по 2017 год увеличился на 3 тыс. т., достигнув отметки в 9 тыс.т.

Данная положительная динамика обусловлена как ростом внутреннего производства, так и увеличением поставок импортной продукции.

Рынок спортивного питания, как и рынок продуктов для веганов, находится в начале своего развития. Общий объем рынка формируют преимущественно представители малого бизнеса.

В целом по итогам 2017 года объем рынка составил 10,8 тыс.т. (+3,8% к 2015 г.).