В 2018 году в России спрос на мясо и мясные продукты составил 11,54 млн тонн, что на 0,43% больше, чем в 2017 году, когда это показатель был равен 11,49 млн. тонн, по данным Росстат.
В денежном выражении объем рынка мяса и мясопродуктов в 2018 году был равен 4,76 трлн. рублей, что больше показателя 2017 года на 1,42%